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开心猫|做美食,我们一直在路上

发布时间:2019-05-17    来源:开心猫官网    已浏览:
铛铛铛!!!开心猫成都总部培训中心迎来了一群刚加入开心猫大家庭的新成员,随着伙伴们一个个签到确认,第53期加盟商培训也正式展开。

                                


他们分别来自河南、安徽、江苏等地,基于对开心猫的认可,来这里接受系统的学习,为了早日实现共同的目标而努力。

                                

为了提高加盟商的综合实力,让零经验的加盟商能全方位深入了解开店创业的运营模式和管理方法,从而能更便捷的获得最大的利益,我们的培训课程一共分为理论和实操两个部分。

 

 

                    01

                             理论课程

                                         Theory Course

 

理论课程为期1.5天,由训前会、食品安全、食材选择、煮制工艺、鸡汤指导、店面运营、店长课程、收银五部曲、门店促销、新员工培训组成。

 

开场是由大家熟悉的活泼可爱的唐老师,与加盟商老板互动,来个自我介绍,同时强调培训班纪律。广交朋友,无论结识时间长短,都是缘分。


                             

随后,我们的培训课程正式展开,头两天都是理论方面的培训,虽然可能听起来有点枯燥,可是对于开店创业来说是绝对干货满满,怎么开始、怎么经营、怎么管理、怎么创收所有开店过程中会涉及到的我们的培训老师都会一一进行指导,培训老师每讲完一部分都会留出一点时间来及时解答加盟商伙伴的问题,保证所有人都能掌握到要领,为开店创业做好第一步准备。

              

 

                     02

                                实操培训

                                           In field training

 

理论知识学的差不多了,大家都迫不及待的等着撸起袖子自己上手了,实操培训是我们所有培训课程重中之重,也是决定我们产品味道的关键环节。

 

那肯定会有人要问,我从没下过厨房,是不是学不会啊,这个倒是不用担心,虽然很重要,但也没有想象中那么复杂;我们开心猫的实操培训非常细致,甚至严苛,从食材采购、器具消毒、烹饪时间、制作工艺的把控都有极其精准的流程。只要加盟商伙伴跟着老师们的节奏全身心的投入学习,完全可以做出一一复制的美味。

 

                             

显然大家对实操的热情比理论课高多了,熬制鸡汤、处理食材、串制食材、制作红油、侵泡食材、蘸水调配、产品呈现每个环节都会积极参与,我们的培训老师也会兼顾到所有人,确保每个人都能学到家。

                
                

                                           (加盟商伙伴们对自己做出来的成品都表示震惊!!!)

 

                                      03

                               卤菜培训

                                                              Welcome to choose

 

今年五月我们公司的全新卤味产品鲜卤坊正式上线与大家见面,61前签约的客户,我们免费赠送卤味系列(鲜卤坊)产品教授工艺。


              
 

鲜卤坊,是美食缔造者开心猫,潜心滋味钻研数载,于公元二零一九年为资深吃货们重磅力推的又一鲜味之作全味型鲜卤现捞食品工艺。旨在以丰富微妙的卤味,满足人类味觉的好奇心。我们没有发明卤味,我们也没有生产香料,我们只是以同样的吃货的挑剔,承袭古法,去繁为简,取自然原香卤料,考究配比,严选精制,荤素咸宜,照顾唇齿舌尖,回味记忆心头。


               
 

                     04

                               模拟销售

                                         Simulation of sales

 

我们所有的产品制作都结束了,接下来就到了激动人心的时刻了——模拟销售,相当于我们加盟商伙伴的一次成果展示,也是检验我们这几天所学的只是是否掌握,更是提前上岗体验店铺一天的运营流程。

              
 

培训老师会给大家分组,每个小组分工合作,分别体验店长、收银、店员等角色,有问题我们老师都会现场指出来并告诉调整方案。因为我们培训老师在培训过程中都是倾囊相授,所以我们的加盟商伙伴在这个环节都表现得驾轻就熟,胸有成竹。

              
                                         

                                     学员风采

            

 

                        成品展示

       

随着模拟销售课程的结束,53培训宣告圆满结束。不少加盟商小伙伴们在培训结束后依旧意犹未尽,单独找到我们的培训老师,当场沟通落实下一步加盟店的工作进度。

 

积极使人进步,感谢所有加盟商伙伴的努力和付出,未来我们将更加注重开心猫加盟商人才的培养。要走得快,一个人走;要走得远,一群人走。2019,我们一起蜕变,不断向前,共赢开心猫新未来!

 

                                                                                                               ——开心猫

 

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